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【 豚肉の酒蒸しを作る 】6月5日

 居酒屋『たよし』の「豚肉の陶板焼き」がメニューから外れて食べられなくなったので、自分で作ることにした。
 陶板は無いので、フライパンで作ってみた。
 豚肉の薄切りを軽く炒めて、塩こしょうを少々ふり、日本酒で蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら、だし醤油をほんの少し入れ、仕上げにバターを溶かして出来上がり。野菜が無かったので、野菜の水分の替わりに日本酒を使ってみたら、大正解だった。簡単に作れたわりに、とても美味しかった。
 豚の生姜焼きに続いて、得意料理が増えた。
【 豚肉の酒蒸しを作る 】6月5日_a0154706_20161915.jpg
▲大阪市北区 茶屋町にて。
前日、前々日の画像と比べて赤味が少し抜けているのは、
カメラの違いが理由ではなく、ホワイトバランスをオートにして撮ったから。
使用カメラ:キヤノン IXY 220 IS
by chel-c2009 | 2011-06-05 20:17 | 雑談


風景スナップと日常と趣味


by chel-c2009

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2009年12月24日開設

関西在住
性別:男性

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【趣 味】
☆写真撮影

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